L'Eish Saraya és unes postres típiques i originàries d'Egipte. Està fet bàsicament amb pa, xarop i nata.És molt dolç i molt embafador, com és propi entre la rebosteria Egípcia. Les confiteries d'Egipte, en especial del Caire són famoses per fer unes postres delicioses, que solen agradar a tots els turistes que visiten el Caire per primera vegada i després solen repetir.