Maki, uramaki, nigiri, temaki, futomaki… Tot i que hi ha moltes variants, al final tots ells són sushi. Aquest plat, amb arròs cuit com a base, guanya cada cop més adeptes i com a conseqüència l'oferta de restaurants també va en crescendo. Alguns d'aquests locals captiven el nostre paladar amb veritables obres d'art culinari. I quin millor premi a la bona cuina que una estrella Michelin? Dóna't un caprici i celebra aquest el 18 de juny, Dia Internacional del Sushi, en un restaurant que doni a aquest producte el protagonisme que es mereix.